Ihr Lieben, wir haben gerade leckere Schoko-Brötchen gebacken, naja, wir ist gut, die hat unsere Anika gebacken.
Ich lass euch mal schnell das Rezept da.
Waaah, wie lecker .. hier geht gerade wieder der Hefeteig, schnell gemacht, so einfach und dabei so lecker und mega fluffig.
Alternativ könnt ihr sie natürlich auch als Rosinenbrötchen backen.
Hier kommt auch schon das Rezeptchen:
Nun wünsche ich euch viel Freude beim ausprobieren, alles Liebe
Slava
Zutaten
- 250 ml lauwarme Milch
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 3 - 5 EL Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb, Größe M
- 100 ml Öl
- 150 g Zartbitter Schokotröpfchen, davon 30 g beiseitestellen
- 1 Päckchen Backpulver
- 500 g Mehl, Type 550
- Zum Bestreichen:
- 1 Ei mit 1 EL Milch verquirlt
Zubereitung
Die Hefe mit dem Zucker in der Milch auflösen. Restliche Zutaten (außer den Schokotropfen) hinzugeben und 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Backofen auf 180°C - 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen
Nach der Gehzeit die Schokotropfen unterkneten und aus dem Teig 10 - 12 Bällchen formen, diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und mit dem Ei bestreichen. Die restlichen Schokotropfen in den Teig drücken und ca. 15 - 20 Minuten je nach Ofen goldbraun backen. Fertig!
2 comments
Sehr schön gemachter Blog und die Rezepte sind natürlich wie immer Klasse !
Leicht gemacht und mit Gelinggarantie .
Vielen Dank liebe Slava !
Freue mich schon, wenn das neue Buch verschickt wird .
Grüss dich liebe Emmi,
freut mich zu lesen, daß dir mein neuer Blog so gut gefällt, ich werde das Lob an meinen Männe weitergeben, denn er hat ihn gestaltet und mir dann zu Weihnachten geschenkt.
Auch ich bin schon ganz gespannt aufs Buch und warte sehnsüchtig auf die Lieferung durch den Verlag.
Weiterhin viel Spass auf meinem Blog und wünsche dir noch einen schönen Rest-Sonntag
LG
Slava